-
Posts:2885
Thank you received: 4723
-
-
Hoàng Văn (Lớp Tôma Thiện)
-
Platinum Boarder
-
- OFFLINE
-
|
Thưa quý cha,Tư Ếch con xin ăn chay trường ạ!
|
|
|
-
Posts:278
Thank you received: 758
-
-
Đào Đình Hoa
-
Gold Boarder
-
- OFFLINE
-
|
... Thứ tư LỄ TRO
Tại VN, năm nay vào Mùng ba tết nêm chỉ chịu xức tro, cử hành PV lễ TRO, chưa ăn chay kiêng thịt..hẹn lại 12 AL.
Thế là vừa tro lại vừa tha chay, nên món ăn hôm mùng ba được kê ra như vầy nè :
Ưu tiên TRO buổi sáng :
Trưa ở nhà xứ Thủy Giang, có mấy món tinh thần hộ chay sau :
Buổi tối chỉ phải ăn rau thôi để lòng trí suy niệm thôi!
Kính các cụ cùng ăn chay !
|
"LỜI CHÚA là ngọn đèn soi cho con bước, là ánh sáng chỉ đường cho con đi" (Tv 118, 105)
|
-
Posts:372
Thank you received: 591
-
-
Trần Minh Trinh
-
Platinum Boarder
-
- OFFLINE
-
|
Cho ăn chay với...thèm quá!
|
As for me, living is Christ and death is a gift
|
-
Posts:2885
Thank you received: 4723
-
-
Hoàng Văn (Lớp Tôma Thiện)
-
Platinum Boarder
-
- OFFLINE
-
|
-Anh ơi!
-Gì em?
-Nhớ chiều nai dìa sớm đi lễ nha!Lễ tro đó.
-Ừa,nhớ rồi.Em bới gì cho anh ăn trưa vậy?
-Thì tại vì hôm nay là Ash Wednesday nên chỉ có khô cá sặc rằn với hột gà chiên thôi.
-Ừa,vậy là tốt.Em là tân tòng mà nhớ ăn chay kiêng thịt là tốt quá rồi.
-Ăn chay Kiêng thịt bên Công giáo cũng sướng héng anh,được ăn cá và đồ biển kể cả con Vích.
-Ừa,Vích là con rùa biển,nó thuộc lòai máu lạnh nên cũng được phép ăn.
-Vậy thì đi lễ xong,vợ chồng mình ra nhà hàng Red Lobster ăn tôm hùm ,chơi thêm một con King crab cho đã đời!
-Bậy bạ nà!
-Bộ anh sợ Cholesterol hả? Vậy thì chiều nay chỉ có rau luộc chấm xì dầu ớt là xong bữa.Em khỏe ru,khỏi nấu!
-Ăn chay kiêng thịt là hãm mình phạt xác mà em đòi đi ăn tôm hùm với cua rang muối Alaska thì sang trọng và quý phái quá đáng.
-Tại món bình dân hỏng có.Giả tỉ như bây giờ mà vợ chồng mình sống dưới quê em,đồng bằng sông nước Cửu long thì hôm nay kiêng thịt,em sẽ cho anh ăn món cá lóc nướng trui.
-Nướng trui là nướng làm sao?
-Cá lóc nướng trui là cá được xỏ vào một thanh tre,cắm xuống đất.Người ta lấy rơm rạ chất chung quanh rồi đốt,lửa tàn là cá chín;phần vảy và chút đỉnh da cá cháy đen thì mình lột bỏ.Hồi em còn con gái và lúc chưa về Long Khánh làm vợ anh thì cá lóc nướng trui là món khóai khẩu của em.Anh biết hông,ăn cá lóc nướng trui thì phảii có đủ đồ phụ tùng.
-Em xài chữ phụ tùng nghe giống nói chuyện xe hơi quá!
-Thì em phải dùng chữ "phụ tùng" nó mới chính xác.Đó là gia vị và rau sống.Nước mắm chấm phải là nước mắm me chua chín hoặc me sống đâm nhuyễn có thêm tỏi ớt thật cay,ăn phải hít hà nó mới đã cái miệng!Rau sống thì đủ các lọai rau thơm mà quan trọng nhất là rau dấp cá.Người ta nói dân Nam Kỳ mà không biết ăn rau dấp cá và giá sống thì cũng giống như dân Bắc Kỳ không biết ăn rau muống và "cầy tơ lá mơ".
Rau sống càng nhiều lọai càng tốt:Xà lách,húng cây húng lủi,rau quế,rau tần,rau răm,dấp cá,còn phải có thêm chuối chát,khế,thơm,dưa leo.Cá nướng trui mà đem cuốn lại với bánh tráng mỏng có thêm chút bún nữa thì mới đủ bộ.
Đầu cá nướng trui thường chỉ ăn được hai cái má,nhiều khi hai cái má cũng bị cháy luôn.Ở quê em Bến Tre nhiều cá lóc,có luôn cả cái cầu mang tên Cầu Cá Lóc.Bởi cá nhiều nên cá lóc cũng được nấu canh chua với bạc hà ;bạc hà hình như mấy người Bắc kỳ kêu là dọc mùng,thơm,giá sống thì trời ơi ngon tuyệt!
-Thôi thôi thôi thôi! Đang mùa chay tịnh mà em đem món ăn ra kể nghe thèm muốn chết!
-Ha ha ha ha. Em đang tập cho anh biết hãm mình đó đa.Nghe món cá nướng trui ngon quá và mình vẫn được phép ăn mà mình hy sinh hãm mình không ăn là sống đúng ý nghĩa Mùa Chay rồi.Em không nhìn thấy cup cà phê trong bồn nước là em biết anh nhịn cà phê sáng nay,anh bỏ những ham muốn rất nhỏ nhặt để phạt cái thân xác yếu hèn của con người mình thì đúng là anh đang ăn chay "chất lượng cao" đó ông xã!
  
|
|
|
|
