Tiếp theo đề tài các món nhậu "kinh dị" cuả bác BV, xin thêm vài món đặc biệt nữa để các cụ tham khảo:
Hương vị mới của các đại gia Việt, mê bửa sọ, moi tim Voọc và
những món ăn........thật kỳ lạ (Không biết có cụ nào kiểm chứng được không?!). (Họ mong sống khỏe sống dai để hưởng thụ...)
Ðể tăng cường sinh lực, giới đại gia ở Việt Nam không ngại giết sống con voọc bằng cách bửa sọ, lột da và moi cả trái tim còn đang thoi thóp để ngâm rượu.
Voọc bị săn đưa về tận phố phường làm mồi cho quý ông.

Voọc sống cao giá vì được “quý ông” ưa chuộng. Giá một con voọc chết chỉ bằng 1/4 giá con voọc còn sống.

Một nhân chứng phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, Sài Gòn tiết lộ: “Tôi được tận mắt nhìn thấy cảnh một số đại gia Việt giàu có ăn con voọc hết sức rùng rợn.”

Ông này cho biết, con voọc sống bị trói chặt tứ chi quặt ra đàng sau tại tư gia của một đại gia làm ngành xây dựng. Ông đại gia không ra tay nhưng tận mắt chứng kiến cảnh nhân viên của ông bửa sọ con voọc lấy bộ óc của nó cho ông ăn. Sau đó, họ rạch bụng con voọc máu me đầm đìa, lột da ngâm rượu tại chỗ. Thê thảm hơn, con vật xấu số là một con voọc cái đang mang thai.

Nhân chứng này là ông T. nói một số đại gia Việt Nam thích ăn sống não và uống rượu ngâm tươi bộ da voọc để “bổ dương,” “tăng cường sinh lực.” Ông T cũng nói còn thấy các thực khách lắm tiền, nhiều thú ăn chơi kỳ lạ rạch bụng moi mật và tim của con voọc để chưng thuốc bắc hoặc ngâm rượu mà dùng.

Ông kể: “Có người cắt yết hầu của con vật để máu tuôn xối xả vào hũ rượu, biến từ màu trắng sang màu hồng tươi. Nhìn thấy cảnh đó, họ còn vui cười hô hố ngã nghiêng.”

Ông T. cũng nói, một ông khác cắt ngay tinh hoàn của con voọc đực để ngâm rượu, giành phần “tăng cường sinh lực” cho mình.

Theo ông Võ Văn Chi, chuyên viên ngành đông dược tại Việt Nam, quý ông đã lầm lẫn khi coi voọc là loài giúp họ “tăng cường độ oai phong, lẫm liệt.”

Dù các nhà chuyên môn đã bày tỏ sự lo lắng về nguy cơ diệt chủng voọc tại rừng Việt Nam, cũng như cảnh cáo về những cái chết oan ức của loài voọc, cảnh ăn sống loại động vật giống khỉ vẫn diễn ra ngay tại trung tâm thành phố Sài Gòn.

5. Rắn



Làng rắn Lệ Mật là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng nhất của Hà Nội. Đúng như tên gọi của mình, đây là một ngôi làng phục vụ những món ăn chuyên về rắn.

Trước tiên, bạn sẽ chọn con rắn mà mình ưng ý. Sau đó, người phục vụ sẽ móc trái tim vẫn còn đập, cùng với túi mật, và máu của con rắn để cho vào một ly rượu mạnh. Ly rượu đặc biệt này được cho là một loại thuốc kích dục mạnh, chỉ dành cho người có vai vế nhất trên bàn tiệc. Người nhận được vinh hạnh này sẽ phải nuốt gọn cốc rượu.

Phần còn lại của con rắn, bao gồm cả thịt, da, xương và các bộ phận bên trong sẽ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và lần lượt bày ra bàn.

Hẳn chỉ cần nghe mô tả thuần túy như vậy thôi cũng đũ làm cho nhiều người rợn tóc gáy.



Nguồn: Văn Hòa

4. Chuột



Đi xa hơn về vùng nông thôn phía Bắc của Hà Nội, bạn có thể bắt gặp cảnh nông dân sử dụng chó để săn chuột trên đống ruộng. Những chú chuột này sẽ được biến thành thứ thực phẩm ngon, bổ dưỡng mà giá thành khá rẻ.

Chuột đồng được coi là chuột “sạch” vì chúng chỉ ăn cây trồng và các động vật nhỏ như ốc, không như những họ hàng trong thành phố của chúng. Sau khi lột da, bỏ lục phủ ngũ tạng và rửa sạch, chúng sẽ được cắt nhỏ để nướng, chiên, hoặc thậm chí là luộc trong nước dùng pha với các loại gia vị khác nhau để tăng thêm hương vị.

Thật không may là tôi chưa có cơ hội để nếm thử món thịt này. Hi vọng một ngày tôi có cơ hội được nếm chúng.

3. Dế chiên ròn.



Tôi tự hỏi chú dế Jiminy nổi tiếng của hãng hoạt hình Walt Disney sẽ cảm thấy như thế nào nếu biết rằng các đồng loại của mình là một món ăn khoái khẩu ở Hà Nội. Các đầu bếp nhà hàng chỉ mất không dưới 10 phút để làm xong một đĩa salad với những chú dế nằm bên trên.

Một số người thì muốn những con vật 6 chân này được chiên ròn, trộn với ớt thái lát và vắt chanh như một món đồ nhắm hoàn hảo khi uống bia bia đá lạnh cùng bạn bè.

2. Nhộng



Những con nhộng tằm giàu protein được coi là một món ăn ngon ở Hà Nội. Chúng được chế chế biến khá đơn giản và nhanh chóng. Người đầu bếp sẽ đảo chúng trong chảo có dầu ăn và các thành phần gia vị khác như hành, lá chanh, nước mắt…

Nhộng tằm có phần vỏ hơi dai nhưng trong ruột rất mềm, bùi và có hương vị khá lạ lẫm. Khi ăn bạn nên nhai từ từ để cảm nhận sự đậm đà của món ăn này.

Dưới đây là nhận xét của Allan Dumayas về 5 món ăn này.

1. Chó



Hà Nội khá lạnh vào mùa đông, và thịt chó được cho là sẽ giúp cơ thể của bạn ấm hơn. Vì vậy, nếu bạn vô tình nhìn thấy một con vật vàng ruộm mà không có một cái đuôi xoăn như đuôi lợn đang được bày ngày trên phố thì rất có thể đó là một chú chó xấu số.



Không phải tất cả mọi người ở Hà Nội đều đồng ý rằng ăn "người bạn tốt nhất của con người" là một điều tốt, nhưng thật sự thì Hà Nội vẫn là một thị trường tiêu thụ thịt chó khổng lồ.

************

Blogger Philippines - 5 MÓN ĂN "kinh dị" ở Hà Nội





Allan Dumayas - blogger ẩm thực có tiếng của Philippines đã liệt kê 5 món ăn khiến anh này ngạc nhiên khi đến Hà Nội.

Cùng nằm trong khu vực Đông Nam Á, Philippines có khá nhiều điểm tương đồng với Việt Nam về văn hóa ẩm thực. Ví dụ điển hình là người dân cả hai đất nước đều ưa chuộng trứng vịt lộn, món ăn được phần lớn các quốc gia khác trên thế giới liệt vào danh sách “kinh dị”.

Tuy vậy, những điểm khác biệt giữa ẩm thực Việt Nam và Philippines cũng không phải là nhỏ và đó là lý do mà Allan Dumayas - blogger ẩm thực có tiếng của Philippines, đã phải liệt kê 5 món ăn gây choáng váng.