Đang viết về lẩu bò, nhìn cái menu có "Trứng bò" chợt nhớ ra 1 kỷ niệm vui ở Denver. Có anh em Phaolô nào ở Denver không nhỉ ? Em được cty bên Denver dẫn đi ăn tối năm 2ngàn nhiêu đó không nhớ. Vào nhà hàng tên là Trail Dust. Nhà hàng trang trí kiểu Wildwest. Việc đầu tiên là ai đang đeo tie (cà vạt) đều bị cắt, trong đó có em. Sau đó họ ghi tên vào tie rồi treo chung quanh nhà hàng.
Em chọn món steak bò rừng (Bison) cho món chính, vì Úc không có Bison. Món Khai vị thì chưa biết chọn gì, đang loay hoay với cái thực đơn thì người bạn bên cty Mỹ kêu chọn món Rocky mountains Oysters. Em lấy làm lạ, sao Oysters (Hàu hay sò ?) có thể sống ở trên núi được. Hỏi thì hắn ta tủm tỉm cười. Em quay qua hỏi cô bồi bàn, cô ta nói cứ thử đi. Thế là em thử luôn. Đĩa Rocky mountain oysters có 2 miếng lát mỏng, chiên vàng, ăn vào beo béo, ngậy ngậy. Nhìn mấy tên Mỹ tủm tỉm em biết chắc mình đang ăn "trứng bò" chứ chẳng phải sò hến núi non gì sất !
