-
Posts:2885
Thank you received: 4723
-
-
Hoàng Văn (Lớp Tôma Thiện)
-
Platinum Boarder
-
- OFFLINE
-
|
Xin anh chị em đọc xong rồi bỏ,đừng chửi Tư Ếch tội nghiệp!
Lẩu! Lẩu được các ông y sĩ hay các đấng nghiên cứu về vi khuẩn và vi trùng học đinh nghĩa là món "Góp nước miếng húp chung".Mọi người đều gắp rau,tôm, cá thịt...nhúng vào nồi,nhận chìm rau,quậy vục,chờ sôi,thọc đũa riêng vào mà mò,mà vớt,đôi khi lại dùng muỗng riêng mà múc nước húp,rồi cho vào chén.Mọi người đều làm chung một động tác như nhau,không ai ngán ai lây truyền bệnh họan.Không biết nồi lẩu đang sôi có giết hết được các lòai vi khuẩn,vi trùng hay không.Tuy nhiên đối với "đỉnh cao trí tuệ lòai người" thì họ cho là an tòan vì đồ ăn trong nồi lẩu đã được "Xử lý qua nhiệt".
Đó là chưa kể với tấm thạnh tình của gia chủ,họ mút đôi đũa cho sạch rồi gắp thức ăn bỏ vào chén người họ quý mến.Cái tâm của họ tốt thật nhưng hành động đó không hợp với văn minh tí nào.
Tư Ếch mấy lần về VN, đi về quê thăm mấy ông chú đã phải chịu trận,cứ ngồi nhìn rồi than đau bao tử,không chịu ăn.
Một anh từ thành phố có công việc về ngang quê,anh ghé thăm bà cô ruột góa phụ và đã quá già.Bà cô lưng đã còng,răng rụng móm mém,bà cô gặp thằng cháu thì mừng nên nói luyên thuyện,cái miệng móm mém của cô rãi rớt chảy tùm lum,cô vừa nói vừa đưa tay quẹt miệng.Một lúc sau cô đòi đi nấu cho anh 1 tô mì gói.Thật tình anh không muốn ăn nhưng bà cô cố ép rồi đi lấy tô,xé gói mì gói ra.Anh này nhìn thấy nước rãi cô chảy vào trong tô,hãi quá nhưng không dám nói.Lúc bà cô lui cui nhóm lửa dưới bếp,anh nhìn thấy một mớ đậu phộng rang nằm trong cái chén gần đó,anh bèn nhai ngấu nghiến và lim dim tận hưởng mùi thơm và cái sự bùi bùi của đám đậu phọng.Vừa hết chén đậu phọng rang thì bà cô bưng cái tô mì gói ra.Anh không dám ăn nên lên tiếng:
-Cô à,con hỏng có ăn đâu.Con no rồi.Nãy giờ chờ cô nấu mì gói con ngồi nhai hết tô đậu phọng rang rồi nè!
Bà cô chậm rãi nói:
-Con ăn làm chi ba cái thứ đó.Đó là đậu phọng da cá chú con mua cho cô,cái thằng thiệt tình! Nó biết cô hỏng còn răng mà mua đậu phọng da cá cho cô.Để lâu sợ hôi dầu nên cô ráng ngậm rồi mút hết da cá,còn ba cái hột đậu đó cô nhai đâu có được!
|
|
|
-
Posts:388
Thank you received: 1016
-
-
Vũ Đức Sáng (Lớp Út Đa-Minh)
-
Administrator
-
- OFFLINE
-
|
Thanks bác trương Hoa, lẩu bò VT tuyệt vời ! lần nào về VT bạn cũng kéo vào quán lẩu bò bình dân ở khu nhà lầu phường 7, làm 1 cái lẩu thập cẩm với vài chai rượu chuối hột, bao nhiêu muộn phiền tan biến nhanh !
|
|
|
-
Posts:278
Thank you received: 758
-
-
Đào Đình Hoa
-
Gold Boarder
-
- OFFLINE
-
|
...
Anh em nhà Phaolô ai cũng 4 bó trở lên. Tinh thần thì minh mẫn nhưng cày ruộng thì...
Chú thím Thể - Trâm và chú Châu chỉ cách nấu món PÍN để các cụ ông dồi dào sức khoẻ để còn kéo cày.
Có 2 món lẩu óc bò ngó cũng ngon ngon ....
và món gà ác hầm thuốc bắc kính các cụ .... xin tặng nhân ngày 20/10 - PNVN có quà cho bằng được ?!
Còn một món nữa không dám t(r)ương ra sợ như lời Châu Mai "không khéo bị các chị 'tự ý đục bỏ' thì hư hết cái 'Ré-xí-pì' linh nghiệm của nhà em, các bậc đàn anh có xử dụng cũng mất đi nhiều phần công hiệu!!!"
|
"LỜI CHÚA là ngọn đèn soi cho con bước, là ánh sáng chỉ đường cho con đi" (Tv 118, 105)
|
-
Posts:388
Thank you received: 1016
-
-
Vũ Đức Sáng (Lớp Út Đa-Minh)
-
Administrator
-
- OFFLINE
-
|
Bác mời em thì em mời lại bác bún chả Hà Lội do cô bạn chính gốc Hà Lội làm :
|
|
|
-
Posts:2885
Thank you received: 4723
-
-
Hoàng Văn (Lớp Tôma Thiện)
-
Platinum Boarder
-
- OFFLINE
-
|
Mời cả nhà ăn hàm thụ món Bún chả cá Hà Nội,bún Mộc,bún bò Huế achment=15252]bun.jpg[/attachment]
|
|
|
-
Posts:2540
Thank you received: 4656
-
-
Mai Viết Châu (Lớp Don Bosco)
-
Administrator
-
- OFFLINE
-
|
Bếp nhà ta lạnh lẽo đã lâu.
Thờ cha sớm viếng khua hầu.
Chẳng may gặp phải thằng chồng cà mau...
Món này là món gì đây bếp nhà ? Cách nấu ra sao ?
|
Nợ thế, trả chưa tròn một món
Sòng đời, thua đến trắng hai tay
Quê nhà xa lắc xa lơ đó
Ngoảnh lại tha hồ mây trắng bay
|
-
Posts:2540
Thank you received: 4656
-
-
Mai Viết Châu (Lớp Don Bosco)
-
Administrator
-
- OFFLINE
-
|
Đúng là cầu được ước thấy! Gõ cửa thì sẽ mở. Mợ Trâm nhớ gia công làm thêm vài hũ dưa giá để dành cho cụ Thiện nhá, khi cụ về Mỹ vào mùa chay có thứ mà xơi. Dạo này cụ Thiện ngao du sơn thủy toàn là chén các món sơn hào hải vị!
|
Nợ thế, trả chưa tròn một món
Sòng đời, thua đến trắng hai tay
Quê nhà xa lắc xa lơ đó
Ngoảnh lại tha hồ mây trắng bay
|
-
Posts:171
Thank you received: 251
-
-
Trương Ngọc Trâm (Mai Hữu Thể +, Lớp Don Bosco)
-
Gold Boarder
-
- OFFLINE
-
|
DƯA MUỐI CHO NGÀY TẾT
Cám ơn bác Châu Mai đã nhắc nhở em cái món dưa muối chua cho ngày xuân tới. Hôm nay em xin giới thiệu cả nhà món dưa cải chua do chị Xuân Hồng đảm trách. Em thấy cách này rất dễ và hợp với các anh chị ở nước ngoài như em. Đúng, như bác châu đã giới thiệu, em chính là "người nữ mà lại gốc Nam".....hihiihhii!!!! Nên em cũng học lóm của má một vài món mà người Nam chúng em có nhắm mắt cũng phải mang theo về Thiên Đình đấy ạ. Để nếu có dịp gặp anh chị nào trong gia đình Phao-lô ở trển đó thì em còn được hân hạnh mời vô nhà để xơi chứ bộ...phải không ạ??? Vậy xin mời anh chị cùng với NT bắt đầu nhé..
|
|
|
-
Posts:2540
Thank you received: 4656
-
-
Mai Viết Châu (Lớp Don Bosco)
-
Administrator
-
- OFFLINE
-
|
Hôm nay xin được bật mí với cả nhà là chủ nhân quán nửa khua BNTN là dân giá sống chính cống bà lang trọc!!! Đầu năm mà quí vị nào thèm những món đặc sản của người miền Nam như : bánh xèo, canh chua cá lóc, dưa giá, thịt kho tàu, chè, cháo... thì cứ đặt món ăn để Ngọc Trâm sẽ trổ tài 'hỏa đầu vụ' và gây ghiền cho thực khách! Riêng nhà em thì được thừa hưởng nhiều cái chất Bắc từ gia đình nên chỉ biết chạy ra chạy vào phụ họa cho đầu bếp chính.
Chả nói dấu gì cả nhà, mấy hôm nay có đòn bánh tét (được biếu) ăn rất ngon nhưng thiếu món dưa món ăn kèm nên mau ngán. Nói đến món dưa món thì có 2 cách muối dưa món theo kiểu người Nam hay người Bắc.
Mời chị bếp trưởng Ngọc Trâm vào ra chiêu thức món dưa món theo cách người Nam trước rồi nhà em sẽ cung cấp món muối dưa món theo kiểu người Bắc cho cả nhà chuẩn bị vài hũ dưa đón Tết Nguyên Đán.
|
Nợ thế, trả chưa tròn một món
Sòng đời, thua đến trắng hai tay
Quê nhà xa lắc xa lơ đó
Ngoảnh lại tha hồ mây trắng bay
|
-
Posts:2540
Thank you received: 4656
-
-
Mai Viết Châu (Lớp Don Bosco)
-
Administrator
-
- OFFLINE
-
|
Nguyễn Chính Trực (Lớp Tôma) wrote:
Anh em nhà Phaolô ai cũng 4 bó trở lên. Tinh thần thì minh mẫn nhưng cày ruộng thì...
Chú thím Thể - Trâm và chú Châu chỉ cách nấu món PÍN để các cụ ông dồi dào sức khoẻ để còn kéo cày.
Để nhà em trình cụ Tiên chỉ CÔng Sứ và cụ Thứ chỉ Duy An, xin mở mục "Ăn Nhậu Nói Phét", thì anh hai Chính Trực muốn 'ọc đơ' (order) món nào cũng có ạ.
Trang Bếp Nhà Ta Nấu của quý chị, nhà em thất thố đăng món 'pín' vào đây không khéo bị các chị 'tự ý đục bỏ' thì hư hết cái 'Ré-xí-pì' linh nghiệm của nhà em, các bậc đàn anh có xử dụng cũng mất đi nhiều phần công hiệu!!!
Lúc đấy các đàn anh lại phán: - Nghe lời chú Châu mày, chả phải đầu cũng phải tai, không bổ cái này thì cũng bổ cái kia!!!
kakakaka.....
|
Nợ thế, trả chưa tròn một món
Sòng đời, thua đến trắng hai tay
Quê nhà xa lắc xa lơ đó
Ngoảnh lại tha hồ mây trắng bay
|
|
